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中秋过后为何蛋价不降反升

【摘要】:据以往规律,中秋节后蛋价一般会呈季节性下跌,今年有所反常,蛋价不降反升,节后产区均价逆市大涨近7%。8月份鸡龄结构显示,后备鸡占比由7月份的26.14降至25.16%;主力产蛋鸡升至74.84%,其中?

根据过去的法律,中秋节过后鸡蛋价格通常会季节性下降。今年,鸡蛋价格将上升而不是下降。节日过后,生产区的平均价格将比市场上涨近7%。受猪肉供应紧张的影响,南方对活禽的需求远远超过去年中秋节期间的水平,支持了南方淘汰鸡的价格大幅上涨。目前,可供农民淘汰的老鸡数量并不多,而且一般都有强烈的按栏愿望。鸡肉市场供不应求。节日期间,鸡的价格飞涨。截至9月16日,全国扑杀鸡平均价格为7.72元/公斤,比节前上涨0.66元/公斤,涨幅6.5%。预计扑杀鸡的短期供应将保持相对紧张。8月份鸡的年龄结构显示,后备鸡比例从7月份的26.14%下降到25.16%。主蛋鸡数量上升至74.84%,其中淘汰老母鸡比例从7月份的10.7%上升至13.26%,主蛋鸡淘汰老母鸡比例为61.58%,比上个月有所下降。目前,农民对摊点的填充更加热情,蛋鸡的价格正在上涨,鸡蛋的长期供应是安全的。然而,在短期内,由于淘汰了大量老鸡,各地普遍反映库存不大,鸡蛋供应紧张。据估计,近期下行空间有限。

现货价格仍然强劲

中秋节假期结束时,食品公司完成了进货。然而,在节日期间,淘洗鸡的价格飙升,农民预计价格会在节日前下跌。他们开始淘汰大量的老鸡,这直接影响了不久的将来大鸡蛋的供应。智华的数据显示,截至9月16日,主要生产区域的平均价格为5.25元/公斤,比上一周上涨0.11元/公斤,上涨2.1%;主要销售区域的平均价格为5.46元/公斤,比上一周上涨0.07元/公斤,上涨1.38%。目前气温已经开始降温,产蛋率有所回升,8月份的数据显示,蛋鸡数量有所增加,母鸡年龄结构年轻化的问题有所缓解,大中型鸡蛋的比例将在后期有所增加,农民的利润在近期有所提高,农民更加积极地补充鸡蛋。从中期和长期来看,鸡蛋的供应基本上是安全的,鸡蛋的价格处于压力之下。

(2)鸡龄结构调整

根据9月份公布的库存数据,8月份蛋鸡总库存为14.04亿只,比上个月的13.93亿只增加了0.21%,比去年的12.94亿只增加了8.53%。其中蛋鸡11.3亿只,比上个月的11.12亿只增长1.62%,比去年的10.68亿只增长5.81%。鸡的储备量为2.74亿只,环比下降2.84%,同比上升21.39%。辅食市场有8,996万只育雏鸡,较上月的8,760万只上升2.69%,较去年的6,343万只上升41.82%。新增蛋鸡1.003亿只,淘汰蛋鸡8200万只。

在年龄结构方面,后备鸡的比例从7月份的26.14%下降到25.16%。主要蛋鸡从7月份的73.85%上升到74.84%,其中淘汰老母鸡的比例从7月份的10.7%上升到13.26%。

总的来说,蛋鸡存栏量稳步增长,蛋鸡年龄结构年轻化问题得到缓解。大鸡蛋的比例从7月份的40.42%增加到41.68%,主要蛋鸡的比例比上个月有所增加。然而,淘汰的老鸡比例也从7月份的10.7%增加到今天的13.26%。主要蛋鸡淘汰的老鸡比例为61.58%,低于上月的63.15%。8月份淘汰的老鸡增加了。根据农业部100个监测县的数据,8月份蛋鸡的数量比上个月增加了1.7%,比去年同期有所增加。

0.8%;8月份淘汰的蛋鸡数量比上个月增长26.1%,比去年同期下降11.3%。库存的恢复并不像预期的那样,但由于蛋鸡的可观利润,没有普遍的过度淘选现象,扑杀鸡的年龄一般在500天以上。

(3)成本和利润

饲养成本逐月上升,而蛋鸡的利润却下降了。根据数据,截至9月12日,蛋鸡价格为4.14元/羽,比上一周上涨0.09元/羽。蛋鸡配合饲料价格为2.24元/公斤,较上周略有上涨。蛋鸡利润88.87元/羽,比上周下降4.05%。就相关品种而言,国庆期间国内扑杀鸡的价格飙升。截至9月16日,全国扑杀鸡平均价格为7.72元/公斤,比节前上涨0.66元/公斤,涨幅6.5%。受猪肉供应紧张的影响,南方对活禽的需求远远超过去年节日期间的水平,这支持了南方淘汰鸡的价格大幅上涨。目前,可供农民淘汰的老鸡数量并不多,而且一般都有强烈的按栏愿望。淘鸡市场供不应求。尽管节后需求有所下降,但短期供应短缺支撑了淘气包价格的底部。

资料来源:中国家禽疾病网络

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